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Protéines de Nuit / Casein

Protéines de Nuit / Casein pas cher 

La protéine de nuit est idéale pour nourrir et favoriser la reconstruction musculaire au cours de la nuit. Elles permettent une assimilation longue, et lorsque vous ajoutez ce type de protéine à une protéine de jour vous développez une définition rapide de vos muscles ! Idéal pour les femmes et les hommes.

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Protéines de Nuit / Casein pas cher 

La protéine de nuit est idéale pour nourrir et favoriser la reconstruction musculaire au cours de la nuit. Elles permettent une assimilation longue, et lorsque vous ajoutez ce type de protéine à une protéine de jour vous développez une définition rapide de vos muscles ! Idéal pour les femmes et les hommes.

Qu’est-ce que la caséine ?

La Caséine ou protéine de nuit est constituée d’un groupe de protéines provenant d'environ 80% des protéines du lait de vache. Dans un litre de lait de vache, on retrouve 32 g de protéines, 50 g de glucides, 36 g de lipides ainsi que 9 g de minéraux.

Dans l’alimentation de l’homme, la caséine se trouve dans les yaourts, les fromages ainsi que de nombreux suppléments nutritionnels comme les compléments protéinés, les poudres pour bébés ainsi que les substituts de repas de régimes hyperprotéinés. Les culturistes aiment particulièrement la caséine et l’utilisent comme une protéine à assimilation lente dans le but de faciliter la régénération musculaire.

L’utilisation de la caséine en musculation

C’est grâce à son action de libération lente dans l’organisme que la caséine a vu sa popularité augmenter parmi les culturistes sous forme de fromage blanc ou sous forme de poudre. Bien que la valeur biologique de celle-ci ne soit pas très élevée (77 contre 159 pour le petit lait), la caséine a la caractéristique de former une sorte de "boule" dans l’estomac. Cette "boule" peut fournir des protéines pendant 6 heures contrairement aux boissons protéiques à base de lait n’en fournissant que pendant une heure et demi voire moins pour la whey.

Ainsi, la majorité des pratiquants de musculation utilisent la caséine, sous forme de fromage, lorsqu’ils vont se coucher dans le but d’éviter l’utilisation des protéines du muscle qui servent à couvrir les besoins métaboliques normaux lorsque le corps est au repos.


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