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La protéine de nuit est idéale pour nourrir et favoriser la reconstruction musculaire au cours de la nuit. Elles permettent une assimilation longue, et lorsque vous ajoutez ce type de protéine à une protéine de jour vous développez une définition rapide de vos muscles ! Idéal pour les femmes et les hommes.
La Caséine ou protéine de nuit est constituée d’un groupe de protéines provenant d'environ 80% des protéines du lait de vache. Dans un litre de lait de vache, on retrouve 32 g de protéines, 50 g de glucides, 36 g de lipides ainsi que 9 g de minéraux.
Dans l’alimentation de l’homme, la caséine se trouve dans les yaourts, les fromages ainsi que de nombreux suppléments nutritionnels comme les compléments protéinés, les poudres pour bébés ainsi que les substituts de repas de régimes hyperprotéinés. Les culturistes aiment particulièrement la caséine et l’utilisent comme une protéine à assimilation lente dans le but de faciliter la régénération musculaire.
C’est grâce à son action de libération lente dans l’organisme que la caséine a vu sa popularité augmenter parmi les culturistes sous forme de fromage blanc ou sous forme de poudre. Bien que la valeur biologique de celle-ci ne soit pas très élevée (77 contre 159 pour le petit lait), la caséine a la caractéristique de former une sorte de "boule" dans l’estomac. Cette "boule" peut fournir des protéines pendant 6 heures contrairement aux boissons protéiques à base de lait n’en fournissant que pendant une heure et demi voire moins pour la whey.
Ainsi, la majorité des pratiquants de musculation utilisent la caséine, sous forme de fromage, lorsqu’ils vont se coucher dans le but d’éviter l’utilisation des protéines du muscle qui servent à couvrir les besoins métaboliques normaux lorsque le corps est au repos.
La protéine à 100 % de caséine est vitale pour quiconque souhaite faire le plein de ses muscles pendant le sommeil lorsqu'il est impossible de consommer de la nourriture ou des boissons.
MICELLAR CASEIN est une excellente forme de protéines pour des situations où nous insistons sur la digestion plus longue. Ces situations se posent pendant le régime alimentaire normal, surtout le soir ou pendant le régime diététique à tout moment pendant la journée.
Complément Gold Standard Casein d'Optimum Nutrition à base de caséine micellaire pure riche en glutamine, une protéine à libération progressive d'acides aminés.
24 g de mélange instantané de la protéine Caséine de lente absorption.
Caséine micellaire anti-catabolique riche et de haute qualité.
Près de 9 g d'acides aminés, de la glutamine et des précurseurs de glutamine par dose.
Seulement 3-4 g d'hydrates de carbone.
PeptoBol® est un complément alimentaire adapté aux sportifs qui pratiquent une activité physique intense et prolongée. Les hydrolysats de caséine (PeptoPro®) sont dérivés de la caséine (protéine du lait connue pour sa digestion lente) soumise à l'hydrolyse, un processus artificiel de digestion enzymatique qui implique la scission des liaisons peptidiques des protéines en en faisant des molécules plus petites, lesdits peptides étant digérés et absorbés dans l'intestin plus rapidement, contribuant aux processus de maintien et de croissance de la masse musculaire, typiques des protéines.
Sans gluten
Casein Native Micellar est une formule de caséine micellaire native (la forme la plus qualitative de caséine, fabriquée par la marque française Addict Sport Nutrition. Les protéines contribuent au maintien et au développement de la masse musculaire. Cette allégation est utilisable sur ce produit car il est riche en protéines.