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La créatine est une substance présente dans le corps et dans la nourriture, et plus particulièrement dans la viande. Elle est à juste titre considérée comme une substance qui favorise la force et l'anabolisme (construction des fibres musculaires).
Rassurez-vous, la creatine est maintenant reconnue par l'Agence Française de Sécurité des Aliments. Cette instance préconise seulement de ne pas dépasser 3 grammes par jour, mais ce chiffre se base plus sur un principe de précaution que sur les résultats d'études médicales.
La créatine est comparable à une sorte de "comburant" qui vient se loger au cœur de la cellule musculaire et qui n'est employé que pour initier les premières secondes de chaque mouvement.
Pourquoi utiliser la créatine lors de sports de force
La créatine est un oligopeptide à 3 acides aminés : arginine, glycine et méthionine. Composé azoté, celle-ci est présente dans les fibres musculaires et le cerveau, et joue un rôle important dans la contraction musculaire. Le corps humain en contient environ 120 g sous forme de créatine phosphate. La créatine pour la musculation se trouve naturellement dans les volailles, les poissons et les viandes.
L’alimentation apporte jusqu’à 2 g de créatine par jour et le reste est produit par l’organisme suivant les besoins. Dans les sports de force comme la musculation, les pratiquants prennent de la créatine sous forme de supplément dans le but d’augmenter les stocks dans leur corps jusqu’à saturation.
Utilité de la créatine en musculation
L'utilisation de la créatine en musculation permet une amélioration des performances athlétiques tout en aidant à la production de l’énergie. Sous sa forme liée au phosphate, elle se présente comme une réserve en énergie du muscle tout en servant au processus de formation de l’adénosine triphosphate ou ATP qui est une des sources d’énergie des muscles.
Avec plus de créatine en réserve, les pratiquants de sports de force comme la musculation, l’haltérophilie ou encore le CrossFit auront plus d’énergie durant leurs entraînements et pourront ainsi prolonger leurs efforts. En outre, la créatine permet l’accroissement rapide de la taille des fibres musculaires dans laquelle celle-ci est stockée par un effet de rétention d’eau. Cela amène à une augmentation rapide du volume des muscles. La créatine favorise également la croissance des muscles sur le long terme tout en stimulant la sécrétion d’hormone de croissance.
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