La leucine, acide aminé ami de vos muscles

La leucine, acide aminé ami de vos muscles

La leucine est l'un des acides aminés que l'organisme utilise pour la croissance musculaire et plus particulièrement lors de la synthèse des structures protéiques.

La leucine est un acide aminé dit essentiel car il ne peut pas être synthétisés seuls par l’organisme et doit être apporté par l’alimentation et les suppléments. La leucine appartient au genre des acides aminés à chaîne ramifiée, également appelés BCAA.

Dans cet article, nous allons nous intéresser à la leucine, acide aminé le plus important de la famille des BCAA et indispensable à qui souhaite construire du muscle de qualité.

Leucine et construction musculaire

La leucine est très importante dans le domaine de la construction musculaire, car cet acide aminé augmente la synthèse et le métabolisme des protéines et donc le développement musculaire.

En effet, après une séance de musculation, la leucine empêche la dégradation des protéines dans le corps, ce qui a un effet positif sur le maintien musculaire, permettant ainsi un équilibre protéique optimisé.

Cet acide aminé a également un effet positif sur la production d'énergie par le corps. La leucine est l'un des acides aminés cétogènes qui inhibe la dégradation du glucose dans le corps pendant ou après des séances d'entraînement intenses ! Avec un approvisionnement suffisant en leucine, une augmentation soutenue des performances peut donc être obtenue.

Un autre avantage, et non des moindre, est que le catabolisme musculaire (perte de masse musculaire) est évité grâce à la supplémentation en leucine. Ce processus physiologique fonctionne en évitant la libération d'acides aminés par la leucine, qui doivent généralement être utilisés pour la gluconéogenèse, c'est-à-dire la production d'énergie, après un effort physique intense comme la musculation ou le Crossfit.

La leucine stimule également la sécrétion d'insuline. Lorsque la concentration de leucine du corps est élevée, la glande salivaire sécrète de grandes quantités d'insuline. Cette hormone de stockage est principalement responsable du transport des acides aminés et du glucose dans les cellules du corps. 

Cela signifie que la leucine donne aux athlètes de force suffisamment d'acides aminés dans les cellules musculaires indispensable pour un rendement musculaire optimisé.

Vous l'aurez compris, la leucine renforce non seulement la synthèse des protéines, mais réduit simultanément les niveaux de cortisol, qui ont de fortes propriétés cataboliques.

Les preuves scientifiques indiquent maintenant que la leucine favorise également la libération d'hormones de croissance. 

Bien que ces hormones régulent principalement la croissance osseuse pendant la puberté, elles ont une influence directe sur la relation entre le tissu musculaire et les cellules graisseuses avec l'âge. 

Les hormones de croissance sont généralement libérées pendant le sommeil et surtout pendant la phase de sommeil profond. Cet effet peut être renforcé par l'ajout manuel de leucine pendant, avant ou après les séances d'entraînement ou un effort intensif similaire. Cela stimule également la croissance musculaire.

La leucine est également recommandée pendant la phase de régime ou de définition musculaire, car l'acide aminé entraîne une augmentation du métabolisme énergétique. Des études montrent qu'un apport quotidien en leucine peut augmenter le taux métabolique énergétique jusqu'à 2 700 calories par mois, ce qui correspond à une conversion calorique quotidienne de 90 calories. Ainsi, la leucine soutient activement la perte de poids et la définition.

Si vous souhaitez optimiser votre croissance musculaire, vous devez prendre de la leucine quotidiennement dans la marge d'une dose de cinq à dix grammes. 

Des effets notables ne peuvent être attendus qu'après quelques semaines. Si vous mangez suffisamment de glucides, vous pouvez théoriquement vous passer de leucine. La meilleure efficacité est reconnue lors de la prise de leucine conjointement avec les autres BCAA que sont l'isoleucine et la valine. Au mieux, la leucine est prise immédiatement avant et après l'entraînement.

Les aliments riches en leucine

En plus des suppléments nutritionnelles, un apport suffisant en leucine peut également être assuré par le biais de l'alimentation. La concentration de leucine est particulièrement élevée dans les aliments suivants:

• pistache

• fromage (emmental, formage de chèvre et gouda)

• thon albacore

• escalope de veau

• foie de veau

• pois cassés

• escalope de poulet

• bifteck

• lupin

• soja

• lait écrémé en poudre

• bacon

• saumon

• riz

Les effets de la Leucine sur la santé

La leucine, outre son effet bénéfique sur la prise de masse et les niveaux d'énergie, joue un rôle important dans les maladies du foie telles que la cirrhose. 

Des études scientifiques ont également montré que les patients souffrant d'une maladie mentale telle que la schizophrénie peuvent être aidés par l'administration de leucine et de BCAA.

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