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La méthionine : un acide aminé à haut pouvoir antioxydant

Publié le : 20/05/2022 11:31:07
Catégories : Zone Alimentation Musculation Rss feed
La méthionine : un acide aminé à haut pouvoir antioxydant

La méthionine : un acide aminé à haut pouvoir antioxydant

Tout le monde a entendu parler de cet acide aminé essentiel à un moment donné !, Il est utilisé dans de nombreuses disciplines : de la supplémentation sportive au domaine de la beauté, en passant évidemment par la santé.

Ses fonctions vont du maintien en bon état des structures corporelles telles que les cheveux et les ongles à la décomposition des graisses en passant par la détoxification du corps ou la protection contre les radiations.

La méthionine est un acide aminé à haut pouvoir antioxydant que nous vous proposons de découvrir à travers cet article en abordant de nombreuses informations à son sujet, ses fonctions et ses utilisations.

Qu'est-ce que la méthionine ?

C'est l'un des acides aminés essentiels les plus importants. Bien qu'il ne soit pas le plus connu de tous, ses fonctions dans l'organisme sont essentielles, il faut donc veiller à un apport suffisant.

Avec la cystéine, c'est le seul acide aminé qui contient du soufre, ce qui le rend essentiel dans la synthèse des protéines et de substances telles que la carnitine, la taurine ou la mélatonine.

C'est donc un acide aminé protéinogène. Les protéines protéinogènes sont celles qui font partie des protéines et sont codées dans le matériel génétique.

La méthionine : un acide aminé à haut pouvoir antioxydant

Bienfaits et propriétés de la méthionine

Il joue un rôle clé pour la santé, car en plus d'être, avec la cystéine, riche en soufre dans sa structure, cet acide aminé est lié à des fonctions de santé. Les plus importants sont :

1. Améliore l'état des cheveux et des articulations

Son activité améliore directement la bonne santé des cheveux ou des ongles et, en plus, il faut également noter sa participation à la création de cartilage au niveau des articulations.

2. Agent brûle-graisse

L'une de ses fonctions les plus intéressantes (pour beaucoup:) est sa capacité à éliminer les graisses. La méthionine transporte les graisses vers les cellules pour les transformer en énergie.

De meilleures performances sont obtenues grâce à ce processus. Au cours du processus, cet acide aminé empêche les graisses de s'accumuler dans certaines parties du corps telles que les artères ou le foie, ce qui peut entraîner de graves problèmes tels que la stéatose hépatique.

3. Stimule la création de créatine

Au niveau énergétique, il est essentiel que la créatine fournisse de l'énergie aux tissus musculaires, tant dans l'activité métabolique de base que pendant l'entraînement. Pour cette raison, son utilisation est largement répandue comme activateur musculaire.

4. Un puissant antioxydant

Cet acide aminé est un puissant antioxydant, son atome de soufre est détoxifiant, capable d'éliminer les substances nocives pour l'organisme (métaux lourds comme le plomb ou le cadmium), ainsi que certains effets provoqués par les radicaux libres.

5. Prévention des crises d'asthme

En plus de tout cela, d'autres avantages incluent la prévention des crises d'asthme dues à des réactions allergiques à certains aliments. En outre, il aide également à prévenir l'altération des valeurs de cholestérol.

6. Mentalement, ça aide aussi

Il contrôle les niveaux d'histamine dans le corps et combat certains processus mentaux tels que la dépression, l'anxiété, le stress ou la schizophrénie.

Fonctions : à quoi ça sert ?

Après avoir commenté les avantages et certaines propriétés de cet acide aminé, il est temps de parler des fonctions qu'il remplit dans le corps, dont certaines que nous connaissons déjà, mais nous les résumerons ci-dessous afin qu'elles soient beaucoup plus claires :

Cet acide aminé est nécessaire pour éviter les maladies du foie, en particulier la stéatose hépatique. La stéatose hépatique est une pathologie caractérisée par l'accumulation de graisse dans les cellules du foie. Il s'agit généralement d'une maladie asymptomatique, mais dans le pire des cas, elle peut entraîner des affections plus graves telles que l'hépatite ou le cancer du foie.

En raison de ses bienfaits liés à la santé mentale, c'est un nutriment de base pour traiter les troubles liés à la dépression.

Il est non seulement important de promouvoir la santé musculaire, mais aussi d'améliorer la santé des os en prévenant l'arthrose. Il participe activement aux fonctions de la rate, du pancréas et du système lymphatique.

Enfin, ce nutriment est recommandé pour les personnes atteintes de la maladie de Parkinson, il peut être utile sur la base de plusieurs études médicales, même si cela n'est pas totalement confirmé et doit toujours se faire sous prescription médicale.

Applications en musculation de la L-méthionine

Applications en musculation

La fonction principale de cet acide aminé pour son utilisation en musculation est liée à l'augmentation de la masse musculaire et à la réduction de la graisse corporelle. C'est l'une des principales sources de synthèse de la carnitine.

La carnitine est une molécule synthétisée dans les reins et le cerveau à partir de la lysine et de la méthionine, les deux acides aminés essentiels.

La carnitine accélère le processus d'oxydation des acides gras et donc la production d'énergie. Cette substance n'est pas seulement obtenue à partir de la méthionine et de la lysine, car de nombreux aliments riches en protéines sont riches en carnitine. Quant à la santé musculaire, elle est essentielle puisqu'elle participe à la formation du cartilage, la structure qui relie les os et les muscles au niveau des articulations. Pour la formation du cartilage, la présence de soufre est nécessaire, élément qu'il possède.

Chez les personnes en bonne santé, la faible disponibilité du soufre n'est pas un problème, mais chez les personnes souffrant d'arthrose, une carence en cet élément peut avoir un effet négatif sur l'apparition de la maladie.

Aliments riches en méthionine

Aliments riches en méthionine

Comme il s'agit d'un acide aminé protéinogène, pratiquement tous les aliments riches en protéines en contiennent. Cependant, la quantité de ce nutriment varie considérablement. Ainsi, les œufs, le poisson et la viande rouge sont les aliments les plus riches en cet acide aminé.

Quant aux aliments d'origine végétale, ceux issus du soja, comme le tofu, sont ceux qui contiennent la plus forte proportion de cet acide aminé.

Le maïs, les fèves, les épinards, le brocoli, l'ail, les petits pois ou les asperges sont des aliments avec une quantité importante dudit acide aminé, et donc intéressants pour les personnes qui suivent un régime végétarien.

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