Tout savoir sur les bienfaits du Zinc

Publié le : 31/01/2023 17:13:02
Catégories : Zone Nutrition et Matériel

Le zinc est un nutriment essentiel présent dans une variété d'aliments végétaux et animaux, ainsi que dans des compléments.

Il joue un rôle clé dans la santé de la peau, la fonction immunitaire et la croissance cellulaire. Il peut également protéger contre l'acné, l'inflammation et d'autres conditions.

En revanche, votre corps ne produit pas naturellement de zinc. Vous devez donc l'obtenir par le biais de votre alimentation ou par des suppléments.

Qu'est-ce que le zinc ?

Le zinc est considéré comme un nutriment essentiel, ce qui signifie que votre corps ne peut ni le produire ni le stocker. Pour cette raison, vous devez obtenir un approvisionnement constant grâce à votre alimentation.

Le zinc est nécessaire pour de nombreux processus dans votre corps, y compris :

L’expression du gène
Réactions enzymatiques
Fonction immunitaire
Synthèse des protéines
Synthèse d'ADN
Cicatrisation
La croissance et le développement

En raison de son rôle dans la fonction immunitaire, le zinc est également ajouté à certains médicaments et autres traitements naturels contre le rhume.

Le zinc : son rôle dans le corps

Le zinc est un minéral vital que votre corps utilise d'innombrables façons. En fait, le zinc est le deuxième oligo-élément le plus abondant dans votre corps - après le fer - et est présent dans chaque cellule.

Le zinc est nécessaire à l'activité de plus de 300 enzymes qui contribuent au métabolisme, à la digestion, à la fonction nerveuse et à de nombreux autres processus.

De plus, il est essentiel pour le développement et le fonctionnement des cellules immunitaires. Ce minéral est également fondamental pour la santé de la peau, la synthèse de l'ADN et la production de protéines.

Également, la croissance et le développement du corps dépendent du zinc en raison de son rôle dans la croissance et la division cellulaire.

Enfin, le zinc est aussi nécessaire pour certains sens comme le goût et l'odorat. Étant donné que l'un des enzymes essentiels au goût et à l'odorat dépend de ce nutriment, une carence en zinc peut réduire votre capacité à goûter ou à sentir.

Les avantages du zinc pour la santé

Le zinc dispose de nombreux avantages pour la santé.

En effet, il booste votre système immunitaire et aide à le garder efficace. Parce qu'il est nécessaire au fonctionnement des cellules immunitaires et à la signalisation cellulaire, une déficience peut entraîner une réponse immunitaire affaiblie.

Les suppléments de zinc stimulent certaines cellules immunitaires et réduisent le stress oxydatif. Par exemple, il a été démontré que 80 à 92 milligrammes (mg) de zinc par jour peuvent réduire la durée du rhume jusqu'à 33 %.

Accélère la cicatrisation des plaies

Le zinc est couramment utilisé dans les hôpitaux pour traiter les brûlures, certains ulcères et autres lésions cutanées. Parce que ce minéral joue un rôle essentiel dans la synthèse du collagène, la fonction immunitaire et la réponse inflammatoire, il est nécessaire à une bonne cicatrisation.

En fait, notre peau contient une quantité relativement élevée - environ 5% - de la teneur en zinc de votre corps. Bien qu'une carence en zinc puisse ralentir la cicatrisation des plaies, une supplémentation en zinc peut accélérer la guérison des personnes souffrant de plaies.

Peut réduire le risque de certaines maladies liées à l'âge

Le zinc peut réduire considérablement votre risque de maladies liées à l'âge, telles que la pneumonie, l'infection et la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).

Le zinc peut soulager le stress oxydatif et améliorer la réponse immunitaire en stimulant l'activité des lymphocytes T et des cellules tueuses naturelles, qui aident à protéger votre corps contre les infections.

Peut aider à traiter l'acné

L'acné est une maladie cutanée courante dont on estime qu'elle touche jusqu'à 9,4 % de la population mondiale. L'acné est provoquée par l'obstruction des glandes productrices d'huile, les bactéries et l'inflammation.

Les personnes souffrant d'acné ont tendance à avoir des niveaux inférieurs de zinc. Par conséquent, les suppléments peuvent aider à réduire les symptômes.

Diminue l'inflammation

Le zinc diminue le stress oxydatif et réduit les niveaux de certaines protéines inflammatoires dans votre corps.

Le stress oxydatif entraîne une inflammation chronique, un facteur contributif à un large éventail de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le cancer et le déclin mental.

Les symptômes de carence

Bien qu'une carence grave en zinc soit rare, elle peut survenir chez les personnes atteintes de mutations génétiques rares, les nourrissons allaités dont les mères n'ont pas assez de zinc, les personnes souffrant d’alcoolisme et toute personne prenant certains médicaments immunosuppresseurs.

Les symptômes d'une carence sévère en zinc comprennent une croissance et un développement altérés, une maturité sexuelle retardée, des éruptions cutanées, une diarrhée chronique, une mauvaise cicatrisation des plaies et des problèmes de comportement.

Les formes bénignes de carence en zinc sont plus courantes, en particulier chez les enfants des pays en développement où les régimes alimentaires manquent souvent d'éléments nutritifs importants.

On estime qu'environ 2 milliards de personnes dans le monde manquent de zinc en raison d'un apport alimentaire insuffisant.

Les personnes à risque de carence en zinc sont :

Les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales comme la maladie de Crohn
Végétariens et végétaliens
Les personnes enceintes ou qui allaitent
Nourrissons plus âgés qui sont exclusivement allaités
Les personnes atteintes d'anémie falciforme
Les personnes souffrant de malnutrition, y compris celles souffrant d'anorexie ou de boulimie
Les personnes atteintes de maladie rénale chronique
Les personnes souffrant de troubles liés à la consommation d'alcool

Les symptômes d'une légère carence en zinc comprennent la diarrhée, une diminution de l'immunité, des cheveux clairsemés, une altération du goût ou de l'odorat, une peau sèche, des problèmes de fertilité et une mauvaise cicatrisation des plaies.

Sources de nourriture

De nombreux aliments d'origine animale et végétale sont naturellement riches en zinc, ce qui permet à la plupart des gens d'en consommer facilement des quantités adéquates.

Les aliments les plus riches en zinc comprennent :

Coquillages : huîtres, crabe, moules, homard et palourdes
Viande : bœuf, porc, agneau et bison
Volaille : dinde et poulet
Légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots noirs, haricots rouges, etc.
Noix et graines : graines de citrouille, noix de cajou, graines de chanvre, etc.
Produits laitiers : lait, yaourt et fromage
Œufs
Grains entiers : avoine, quinoa, riz brun, etc.
Certains légumes : champignons, chou frisé, pois, asperges et feuilles de betterave